"Kühe, Kälber und Hörner auf dem Hof Waldeyer"

So ist der Artikel von Iris Spieker-Siebrecht im Westfalen-Blatt vom 16.05.2026 betitelt. In der Biohof-Serie "Hofleben transparent".
Gisbert und Lisa Waldeyer (mit drei Kindern) bewirtschaften den Demeter-Hof (bio-dynamisch) in Tielsen mit 75 ha und 75 Milchkühen. Die Besonderheit ist die "muttergebundene Kälberaufzucht". Danach sind die neugeborenen Kälber die ersten vier Lebensmonate bei der Mutter. Dort bekommen sie Mutterliebe und täglich etwa 15 Liter Milch. Die Milchleistung an Verkaufsmilch beträgt deshalb nur ca. 6.500 Liter je Laktation, statt 8.300 Liter. Durch zusätzliche Einnahmen neben dem Milchpreis, wie Hofverkauf; Tier-Patenschaften wird das wieder ausgeglichen. Die Kühe werden mit Melkroboter gemolken, dazu werden die Kälber kurz von der Mutter getrennt.

"Bio-dynamisch" Landwirtschaft heißt auch, Tiere mit Hörnern zu halten, welches wegen der Verletzungsgefahr heute allgemein vermieden wird. Ansonsten wirkt sich Haltung positiv aus, die Tiere sind robuster , weniger anfällig .und fruchtbar. Außer Milch gibt es im Hofladen auch verschiedene Käsesorten und Deko-Objekte. 

Starkregen und Hochwasser können bekanntlich große Schäden verursachen. Ein Handbuch mit Maßnahmen zur Vorsorge wird als Pilotprojekt erstellt von der TH OWL und der Landschaftsstation. 2026.  

Darüber hinaus plant die Landesregierung die Einführung einer Elementarschaden-Versicherung, die zunächst bei Neubauten und in Problemgebieten verpflichtend werden soll. In der Diskussion 2025.   

Handbuch zur Sturzflutvorsorge - Eine Arbeitshilfe für Schutzmaßnahmen zur Sturzflutvorsorge
Erkenntnisse und Empfehlungen - Masterplan zur nachhaltigen und übertragbaren kommunalen Sturzflutvorsorge als transdisziplinärer Prozess (MaPro). 
Hg.  Landschaftsstation im Kreis Höxter e.V., 34434 Borgentreich
1. Fassung Jan. 2026. Für Kommunen empfohlen. 

Einleitung

Ausgangspunkt sind Starkregenereignisse, die in mehreren Ortschaften zu Blitz-Hochwasser führten, verbunden mit Schlammlawinen, teils sogar zweimal jährlich. Dagegen kann man etwas tun. Aber gleich kommen verschiedene Behörden ins Spiel. Das bringt viele zwar Vorschläge, aber letztlich passiert sehr wenig. Das Handbuch richtet sich an Kommunen als Entscheidungsträger und schlägt ein Maßnahmenpaket vor.

Die weiteren Kapitel sind:

• Flächenmanagement und angepasste Anbauverfahren
• Forstwirtschaftliche Maßnehmen
• Gewässerausbau
• Wegebau
• Schaffung von Lebensräumen als Retensionsflächen
• Technische Strikturen

Jedes Kapüitle ist gegliedert nach diesem Schema, teils als eine Art Tabelle dargestelt 

• Thema / Durchführung / Wirkung / Ökologische Effekte /
  Schnellübersicht / Hinweise zur Umsetzung /
  Finanzierung / Literaturhinweise 

Fazit

Das Handbuch ist streng fachorientiert, im Substanzivierungssteil verfasst und verwendet Spezialwörter, die man erst nachschlagen muss. Schade, dass darin die Problemgebiete nicht konkreter lokalisiert werden und konkretere Maßnahme zur Gewässerführung oder Gestaltung von kritischen Flächen vorgeschlagen werden.

Der Link zum Beitrag: Erntedankfeste Hinenburg im neuen Stil (Hier)

Nach einer Meldung im NS-Volksblatt für Westfalen, Kreisblatt Höxter v. 07.10.1979

Das Fest - zm Lob und Dank des Bauerntums - lief wie folgt ab:

• Eintreffen auf dem Marktplatz mit Fanfarenmusik und Aufstellung. 
  
  
• Marsch in die Aula der Bredenschule
  
  
• Ansprache des Ortsbauernführers [Franz] Knüdeler mit Überreichung der Erntekrone 
  
  
• Ortsgruppenführerer [Hermann] Meyer spricht das besondere Lob aus für die Bäuerin
  Gdenken "für die kämpgfende Front, die draußen vor den Tores des Reiches Wache hält"  
  
  
• Ehrung von verdiensten Mäünnern mit Überreichung der Ehrenzeichen   
  
  
• Die Veranstaltung wird umrahmt durch Lieder der Maiden, Instrumentalmusik und Spruchgut

In der NS-Zeit hatte die Landwirtschaft eine Sonderrolle. Sie wurde neu organisiert, um eine besserere Ernährungssicherung zu gewährleisten. Die Leistungsfähigkeit war eine wichtige Voraussetzung für den Kriegsbeginn überhaupt. Mit Mühe und Not erlangte die Erzeugung ein höheres Niveau.

Hier sind folgende Beiträge zu finden: 

• Reichserntedankfeste Bückburg 1933-1937 (hier)
  
  
• Erntedankfest Brakel 1937 (hier)

Das "Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben" ist eine Instution.in Westfalen-Lippe. Der Kreis Höxter ist als Teil des Gebietes auch öfter an der Reihe mit interessanten Beitragen. Es ist förderlich, dass auch Mitglieder der Redaktion aus dem Kreis vertreten sind. Über die Jahre ergibt sich ein interessanter Einblick, der aber hier nur auschnittweise dargestellt werden kann. 

Hier ist die Liste mit den Beiträgen   

2026 Heft 11

• "Ein Kurs als Wegweiser" (Auf ein Wort, Leitartikel von Patrick Otte):
  Dei Grundkurses der lLandvolkshochschule Hardehausen ist ein intensiver Krus für junge Landwirte und Landwirtinnen, die in der Branche Landwirtschaft ihren Lebensweg sehen.
  
  
• "Ein Kompass fürs Leben" (zwei Seiten von P. Otte)) 
  Der Grundkurs in Hardehausen hat mit dem Jahrgang 2026 jetzt insgesamt 100 Mal stattgefunden. Er wird seit 1950 angeboten und fand bis 1972 getrennt für junge Frauen und Männer statt. Von den den 24 Teilnehmenden 2016 werden acht porträtiert. Darunter Vincent Schnückel (aus Hardehausen) und Fabian Tegethoff (aus Welda). Man liest von der Horizonterweiterung, den Kontakte und dem Netzwerk und den Blick auf die eigene Persönlichkeit. es werden fertigkeiten vermittelt , die im Berufsleben wichtig sind.
   
• "Mit dem Zug ins Jahr 1975" (zwei Seiten von P. Otte) 
  Die Anlage der Modellbundesbahn in Brakel erweckt ein Stück ostwestfälische Eisenbahn-Geschichte zum Leben. Sie begeistert Laien und Experten. Doch ihr Ende naht. - Ein Streifzug mit den Modellbaueru Karl Fischer und Norbert Sickmann. 

2026, Heft 13

• "Aus der Hematküche" (zwei Seiten von Bettina Pröbsting) 
  Die Brakeler Landfrauen machen einen Kochkurs für Frauen in der Frauenwoche. Bereits zum dritten Mal findet die Gemeinschaftsaktion für das Dorfleben statt.. Vorgestellt werden sieben Rezepte aus der App "Heimatküche.com". .  . .  

2026, Heft 16

• "Ein Haus mit Signalwirkung"
  Wie funktioniert ein Netz, das ohne Strom Nachrichten weitergab? Im Telegrafenhäuschen in Oeynhausen erfahren Besucher, wie die Optische Telegrafie arbeitete und wie der Alltag der Telegrafisten aussah. Dort wohnte jeweils eine Familie mit Wohnhaus und Gartenflächen.  

• "Botschaft von Mast zu Mast"
  Mit der optischen Telegrafie konnten Informationen in kurzer Zeit übertragen werden. Die Königlich Preußische Optische Telegraphie war nur von 1832 bis 1849 in Betrieb, bis sie vom Telefon abgelöst wurde.  Nieheim-Oeynhausen war die Nr. 32 der Linie Berlin – Koblenz. Die gesamte Linie umfasste über 60 Stationen, jeweils im Abstand von ca. 10 km (bzw. 2-20 km) Entfernung.

Von einzelnen Hofgeschichten

Vorstellt werden wenige Betriebe, um die wechselvolle Entwicklung der Landwirtschaft zu zeigen:

Hof Rose in Daseburg
Der 100 Morgen-Hof ist sehr breit aufgestellt mit Kulturen und Viehhaltung. An technischen Neuerungen sind Kunstdüngerstreuer und eine Drillmaschine vorhanden. 1945 erfolgt die Aussiedlung und mit dem Gemüsezwiebel-Anbau wird 1985 begonnen.

Hof Michels in Warburg

Er hof liegt 1824 zwischen den Städten. Neben Landwirtschaft werden Wirtschaft, Brauerei, Bäckerei betrieben. Über Ladnerwerb 1858 erfolgt die Aussiedlung in die Pappenheimer Straße. Auf Josef Michel (1897-1963) folgt Robert Michels. Der Hof ist 1979 viehlos und 1988 wird die Landwirtschaft verpachtet. Die meisten Flächen sind dem Gewerbegeit zum Opfer gefallen.

Hof Heidenreich in Warburg
Der Hof Antonius, dann August Heidenreich führt Buch von 1910 bis1939 über Ausgaben und Einnahmen, sowie Wetter und Tätigkeiten. Der Hof wird 1891 vom Markplatz der Neustadt in vor das Paderborner Tor (Lange Str. 122) ausgesiedelt. Der Betrieb entwickelt sich flächenmäßig. Mindesten zwei Zuchtstuten sorgen für Pferde-Nachwuchs. Schon vor dem Ersten Weltkrieg sind Futterschneider (elektrisch) und Binder auf dem Hof. Danach wir die Milchwirtschaft Schwerpunkt mit Verkauf an die Molkerei, das Krankenhaus und Hofverkauf, Über Jahrzehnte kommen „Rübenmädchen“ aus dem Eichsfeld von Mai bis Oktober. Je zwei Knechte und Knechte waren ganzjährig beschäftigt. Mit Kindermädchen und Lehrköchin leben 13 Personen im Haushalt. Die Familie August Heidenreich bekommt 8 Kinder, darunter der Mediziner und Genealoge Friedrich Heidenreich. Um 1968 ist das Kapitel Landwirtschaft vorbei. Die meisten Flächen werden bebaut mit Gewerbe und Straßen. Der Hof wird 2011 abgerissen.
Vgl. Westfalen-Blatt v. 21.09.2016: "Rübenmädchen" kamen aus dem Eichsfeld

Hof Tillmann in Bonenburg (Berghof)
Antonius Tillmann ist Landwirt in 4. Generation und wirtschaftet als konventioneller Gemischtbetrieb mit 55 Kühen, 1.000 Mastschweinen aus 100 ha. Antonius T. ist Vorsitzender des Landwirtschaftlichen Kreisverbandes, seine Frau, Dagmar Feldmann, ist Dozentin an der Landvolkshochschule Hardehausen.

Hof Rose-Dunschen GbR in Daseburg
Die intensive Milchviehhaltung mit 55 Kühen wird 1989 beendet. Auf 200 ha (davon 30 ha eigen) werden Zwiebeln, Kartoffeln angebaut und als Spezialisierung erfolgreich durchgeführ mti neuerLagerhaltung usw. .  

Aussiedlungen nach 1945

Aus der Ackerbürgerstadt sind erst wenige Betrieb ausgesiedelt. Nach dem Zweiten Weltkrieg geschieht dies mithilfe des Amtes für Agrarordnung, das in Warburg beheimatet ist, in großer Zahl. Fast 200 (193) Höfe werden ausgesiedelt aus Stadt und Dörfern. In Dössel werden über das Musterverfahren von 1957 16 Höfe ausgesiedelt: 4 in Dössel, 1 in Daseburg, 11 in Warburg). Flächen werden arrondiert und verbessert, Feldwege angepasst und in den Dorfkernen wird saniert.

Strukturwandel als beispiel im Gutsbetrieb

Der Großbetrieb Kloster Warburg wird als Beispiel für einige Entwicklungen vorgestellt. 1811 wird der Klosterbetrieb privatisiert. Auf den 250 ha (davon 150 ha Ackerland) arbeiten viele Personen in den Ställen, auf dem Feld. Die Erträge steinen zwischen 1870 unjd 2000 um 40 % (?). Ab 1890 werden Zuckerrüben angebaut, die Schafherde(300 Kopf)  geht 1964 vom Hof, 1972 ist der Betrieb viehlos. Feldmäuse wird ein Schwerpunkt mit Erbsen, Dicken Bohnen und Buschbohnen. Dr. Gerd Ritgen (1910-1998) setzt viele Akzenten in Tierzüchtung und durchgehend mit der aufwändigen Saatgutvermehrung.  

Aussiedlungen nach 1945

Aus der Ackerbürgerstadt sind erst wenige Betrieb ausgesiedelt… Nach dem Zweiten Weltkrieg geschieht dies mithilfe des Amtes für Agrarordnung, das in Warburg beheimatet ist, in großer Zahl. Fast 200 (193) Höfe werden ausgesiedelt aus Stadt und Dörfern. In Dössel werden über das Musterverfahren von 1957 16 Höfe ausgesiedelt: 4 in Dössel, 1 in Daseburg, 11 in Warburg). Flächen werden arrondiert und verbessert, Feldwege angepasst und in den Dorfkernen wird saniert.

Aus der Ackerbürgerstadt sind erst wenige Betrieb ausgesiedelt… Nach dem Zweiten Weltkrieg geschieht dies mithilfe des Amtes für Agrarordnung, das in Warburg beheimatet ist, in großer Zahl. Fast 200 (193) Höfe werden ausgesiedelt aus Stadt und Dörfern. In Dössel werden über das Musterverfahren von 1957 16 Höfe ausgesiedelt: 4 in Dössel, 1 in Daseburg, 11 in Warburg). Flächen werden arrondiert und verbessert, Feldwege angepasst und in den Dorfkernen wird saniert.

Zu den Agrarreformen des 19. Jh.

Die preußischen Agrarreformen bringen die Ablösung der Pflichten und Dienst durch Geldzahlungen. Die Bauern werden durch die Emanzipation 1803 Eigentümer und verkaufen teilweise Land und nehmen Kredite auf, Kassen und Genossenschaften entstehen erst um 1850. Erst ab dieser Zeit finden die Separationen der alten Gemeinflächen statt, Meliorationen und Wegebau werden durchgeführt. Neue Erkenntnis auf den Gebieten der Dünung, Züchtung und Fütterung werden durchgeführt. 1853 bekommt Warburg die Eisenbahn.  Der landw. Kreisverein (1838) und die Landwirtschaftsschule (1885) bringen den Fortschritt mit sich.